Medio Ambiente Cantabria
Consejería de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Urbanismo
30 de Marzo de 2017
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MEDIO AMBIENTE CANTABRIA

Red de Centros de Visitantes.
Centro de visitantes Caminos de la Harina - Ventorrillo (Pesquera)

 

logo

 El Centro de Visitantes Caminos de la Harina, situado en el barrio Ventorrillo, en Pesquera, pertenece a la Consejería de Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria, y está gestionado a través del Centro de Investigación del Medio Ambiente (CIMA).

 

fachada

Se trata de un centro didáctico y divulgativo, destinado a recobrar y mantener los conocimientos del valle del Besaya como asiento de vías de comunicación desde épocas remotas y de la evolución de la industria harinera en la región.

 

El objetivo de este Centro es la difusión y la valoración del patrimonio territorial construido por las generaciones anteriores en el corredor harinero del Besaya desde la segunda mitad del siglo XVIII.

 

harineras

Está situado en el edificio de un molino harinero emblemático, como es `La Montañesa´, y, a través de maquinarias e instalaciones originales, imágenes, audiovisuales e información precisa, el visitante podrá realizar un recorrido visual del corredor del Besaya desde épocas remotas hasta la autovía del siglo XXI, conociendo la memoria de aquellos tiempos.

 

A la derecha, imagen de la fábrica `La Montañesa´, en su época funcional.

 

 Un río de harina:

 

harina

A lo largo de más de un siglo, desde finales del siglo XVIII, las aguas del Besaya molieron cantidades formidables -un río- de harina procedente de Castilla y con destino al puerto de Santander, al que llegaban en carros y vagones ferroviarios por varios caminos del valle. Éste pasó a convertirse así en un corredor industrial que prolongaba hacia el Norte el rosario de harineras asentado sobre el Canal de Castilla.

 

A finales del siglo XIX, con el inicio de su decadencia, muchas de las obras hidráulicas de esas fábricas de harinas servirán de base energética a un nuevo ciclo de industrialización ya no asentada en la molienda, que hará del Besaya uno de los espacios fabriles más caracterizados de la Cantabria contemporánea.

 

El Centro de Visitantes Caminos de la Harina presenta un conjunto de materiales para conocer la memoria de todo aquel tiempo.

 

  Las fábricas de Harina:

 carro

El funcionamiento de la maquinaria de una fábrica de harinas como La Montañesa no es fácil, como consecuencia del desigual estado de conservación de las máquinas y, sobre todo, de su condición marcadamente integrada. 

 

La secuencia de fabricación se inicia con las fases de limpia (planta superior), se continúa con la molienda en pasada sucesivas (planta de acceso al Centro), prosigue con los varios cernidos (de nuevo en la planta superior) y finaliza con el blanqueado y ensacado de harinas y salvados (planta de acceso).

 

 Las instalaciones del Centro:

 

El Centro, que se encuentra en uno de los antiguos almacenes de la fábrica de Harinas `La Montañesa´ (el otro fue demolido), cuenta con los siguientes espacios:

 

- Sala de molienda

 

molinera hoy

En la antigua sala de Molienda, que llegó a contar con cinco molinos de cilindros marca Morros, se ilustra la evolución de la tecnología harinera mediante imágenes, piezas y audiovisuales.

 

De esta manera, el visitante conocerá cuáles eran las empresas suministradoras de maquinaria de la época; cómo se dio el salto de molinos a fábricas de harina, y la historia de `La Montañesa´ hasta su actual condición de Centro de Visitantes.

 limpia actual

 - Sala de limpia y cernido

 

Este espacio tenía la doble función de preparar el grano para su molienda y, posteriormente, cernir las harinas.

 

En esta sala de limpia y cernido se expone la maquinaria restaurada, así como imágenes y planos históricos de este singular equipamiento.

 

- Sala de turbina

 

turbina.hoyLa sala de motores de la fábrica resume la historia hidráulica del emplazamiento, de cuyas diversas épocas alberga restos identificables, algunos de ellos en vías de investigación. Consta de dos niveles: el forjado, y la cámara de agua subyacente. Las obras de rehabilitación del edificio han permitido confirmar que la cámara de agua del molino originario, anterior a mediados del siglo XVIII (luego, vivienda, y hoy, recepción y distribuidor del Centro), era sin duda el arco de socaz que devolvía las aguas a la madre del río.

 

 

 

 

 

  Localización, Información y contacto:

 localizacion

 

Teléfono de Información y reservas: 900 649 009 (disponible entre las 10:00 y 18:00 h de martes a domingo)


 

*** Pinchar sobre la imagen para acceder al mapa de acceso al Centro en PDF

 

 

  Acceso a otros Centros de Visitantes de la Red:

 

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Fecha de Actualización
28 de Marzo de 2017
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